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  • Brioche à la saucisse portugaise et emmental

    16 octobre 2017 ( #Plats, #Entrées, #Apéros, #Cuisine Portugaise, #Boulange )

    Une bonne brioche salée, j’adore ça… La saucisse portugaise j’adore ça donc là c’est doublé gagnant. Alors pour ceux qui ne connaissent pas la saucisse portugaise s’achète soit dans des épiceries portugaises ou alors dans de plus en plus de supermarchés...

  • Tarte spirale courgette carotte lard fumé

    18 octobre 2016 ( #Plats, #Entrées )

    Une recette superbe dénichée sur internet à l’occasion d’une soirée popote que j’ai animée sur le groupe Kitchenaid et que vous pouvez retrouver sur le blog de son éditrice Pique assiette. Une tarte délicieuse au bon goût de moutarde, visuellement à tomber...

  • Barriga de porco assada no forno ou Poitrine de porc au four

    16 juillet 2018 ( #Plats, #Cuisine Portugaise )

    Un incontournable dans la cuisine portugaise, tout simple mais tellement bon, le « assado » ou « cuisson au four ». On prend un plat, on met tout dedans et hop hop hop au four à cuire !! Une tradition portugaise, c’est le repas facile et trop bon. Avec...

  • Samoussas chèvre miel

    03 octobre 2016 ( #Plats, #Entrées, #Apéros )

    Pour 6 bricks : Ingrédients : 3 feuilles de bricks 6 rondelles de chèvre 3 cuillères à café de miel Sel, poivre, paprika Beurre Préparation : Couper les feuilles de bricks en deux. Prendre 1/2 feuille de brick et la plier en deux. Sur le bas de la feuille...

  • Soleil apéro jambon mozzarella

    18 octobre 2016 ( #Apéros, #Entrées, #Plats )

    Une recette superbe dénichée grâce à Françoise du groupe Kitchenaid lors d’une soirée popote et que vous pouvez retrouver sur le blog de son éditrice Maman...ça déborde. Je vous mets le lien de la recette originale en bas de page. Pour 1 grand soleil...

  • Escargots feuilletés jambon chorizo emmental

    13 janvier 2017 ( #Plats, #Entrées, #Apéros )

    Pour 15 escargots : Ingrédients : 1 pâte feuilletée express (recette sur le blog, utiliser la moitié de la préparation) 4 tranches de jambon 10 tranches de chorizo 100gr d'emmental râpé ou 8 grosses tranches d'emmental 1 œuf Préparation : Préchauffer...

  • Bois de cerf au citron

    10 novembre 2017 ( #Desserts )

    Je déclare aujourd’hui les hostilités des « Bredeles » ou « Sablés de Noël » ouvertes. Héééé ouiiiiii nous sommes le 10 novembre 2017 et Noël est dans 45 jours….. Allez on dégaine les rouleaux à pâtisserie, le robot de cuisine, et les plaquettes de beurre...

  • Cuissot de chevreuil au four

    05 mars 2018 ( #Plats )

    Je me souviendrais très longtemps de ce cuissot de chevreuil ou plutôt devrais-je dire de ce gigot d’agneau à poils bruns hihihiiiihhiiiii. Lorsqu'une amie te dit qu'il y a un gigot d'agneau à préparer mais que tu te retrouves avec un morceau de viande...

  • Filet mignon en croûte d'herbes

    21 mars 2018 ( #Plats )

    Ce petit filet mignon en croûte d’herbes est juste délicieux. Avec de l’ail, du parmesan, c’est croquant et en même temps super parfumé, franchement c’est trop bon. Pour 4-5 personnes : Ingrédients : 2 filets mignon de porc 20 brins de persil 4 belles...

  • Tartelette au citron meringué

    01 novembre 2016 ( #Desserts )

    Pour 1 tarte ou 6 tartelettes (assez grandes) : Surtout ne pas jeter les restes de pâte sucrée (un emporte-pièce, hop au four et vous avez ici de délicieux petits sablés pour le goûter des enfants) Ingrédients : Pour la pâte sucrée :200gr de farine125gr...

  • Chouquettes

    30 octobre 2016 ( #Desserts )

    C’est sur le blog de Magali A’ Mag’ Table que j’ai trouvé cette recette simple, rapide et efficace. Ce blog plein de générosité, je vous conseille vivement d’y aller faire un tour. Vous y trouverez tout ce que j’aime des recettes de tous les jours simples,...

  • Salade fraîcheur, bricks chèvre jambon sec miel

    14 mars 2018 ( #Plats, #Entrées )

    J’adore les salades composées, c’est simple à préparer, rapide à faire, en entrée en plat, il y en a pour tous les goûts. Pour 4 personnes en plat pour 8 en entrée : Ingrédients : Pour la salade : 1 salade 1 paquet de gésiers confits à poêler Pointes...

  • Buns à burgers

    15 novembre 2017 ( #Boulange, #Aides culinaires )

    Des burgers maison !!! Quoi de meilleur qu’un bon burger maison !!! Un bun moelleux, goûteux, un peu brioché mais pas trop sucré. Par-dessus des graines de sésame, des graines de pavot, rien du tout c’est selon vos goûts. C’est encore sur le blog de Chrystelle...

  • Vols-au-vent aux fruits de mer flambés à l'armagnac

    13 janvier 2019 ( #Apéros, #Entrées, #Plats )

    Les filles sont chez tonton, Papa et Maman s’apprêtent à passer une soirée en amoureux, du coup on se fait plaisir !! Des petits vols-au-vent aux fruits de mer flambés à l’armagnac. Hummmmmm !!! J’ai eu le droit à « c’est de la bombe ton truc ma chérieeeee...

  • Brick'tiflette

    20 octobre 2016 ( #Plats, #Entrées, #Apéros )

    Pour 8 bricks : Ingrédients : 4 feuilles de brick 1/2 paquet de lardons 1 oignon 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 100gr de fromage à tartiflette Poivre, cumin, paprika Beurre Préparation : Couper les oignons en fines lamelles et les...

  • Pommes de terre grenaille au cumin

    18 septembre 2017 ( #Plats, #Accompagnements )

    Ces pommes de terre c’est toute une histoire, une histoire de souvenirs profonds de la cuisine de ma Maman. C’est les pommes de terre qu’elle préparait au moins une fois par mois, avec les rôtis, les plats en sauce… Quand on entrait dans la cuisine et...

  • Assado de porco ou rôti de porc avec ses pommes de terre

    09 janvier 2017 ( #Plats, #Cuisine Portugaise )

    Chez moi quand je ne sais pas quoi faire à manger ça se termine souvent avec un « assado » qui peut être traduit par « cuisson au four ». Une tradition portugaise, c’est le repas facile et trop bon. Avec du porc, du veau, de l’agneau, du poisson (morue,...

  • Flamiche au Maroilles

    30 novembre 2017 ( #Plats, #Entrées, #Apéros, #Boulange )

    Cette recette m’a été proposée lors d’une soirée « Popote » sur le groupe Facebook Kitchenaid que je suis et franchement je suis trop contente car cette recette c’est de la bombastique. Bon il ne faut pas avoir peur de sentir le fromage qui pue, il ne...

  • Tosta mista com molho de francesinha

    15 avril 2019 ( #Cuisine Portugaise, #Entrées, #Apéros, #Plats )

    En sortant de la plage, vers 16h - 17h, aller dans un café et demander une tosta mista, voilà le paradis !! J’adore ça c’est trop bon, du bon pain de mie portugais, de la sauce épicée, ces petits sandwichs sont une tuerieee !! Pour 5 personnes : Ingrédients...

  • Torradas de manteiga ou tartines de beurre à la portugaise

    14 avril 2019 ( #Accompagnements, #Boulange, #Cuisine Portugaise, #Desserts, #Plats )

    Quand j’étais petite ma Grand-Mère m’emmenait avec elle au marché, et le rituel c’était qu’on s’arrête avant dans un café boire un Galão, une sorte de café avec du lait mousseux (une version un peu ressemblante à notre cappuccino) avec des tartines de...

  • Gâteau invisible de pommes de terre façon tartiflette

    19 mars 2019 ( #Apéros, #Entrées, #Plats, #Moule Tablette )

    Lors d’un mercredi popote sur le groupe Facebook kitchenaid, nous avons découvert cette merveilleuse, heuuu calorique recette lolll ! Non sans rire, ce plat est juste divin, bon à manger avec de la salade heinnn car je ne veux même pas compter les calories...

  • Pataniscas de bacalhau ou beignets de morue

    21 février 2018 ( #Plats, #Entrées, #Apéros, #Cuisine Portugaise )

    Bon je pense que tout le monde l’aura déjà compris, je suis portugaise donc J’ADOREEEEEE LA MORUE !!! Au Portugal il existe des milliers de façon de la manger et celle-ci je l’adore. Les beignets de morue à ne pas confondre avec les accras, sont faits...

  • Feuilletés apéro au pesto et parmesan

    03 décembre 2017 ( #Apéros )

    Pour 8 personnes : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rectangle 100gr de pesto rouge 100gr de pesto vert 60gr de parmesan râpé Préparation : Etaler votre pâte feuilletée rectangle, étaler dessus à l’aide d’une cuillère à soupe le pesto rouge. Parsemer...

  • Roulés apéro jambon saint morêt

    03 décembre 2017 ( #Apéros )

    Alors là attention, je vous livre une recette super secrète et super méga compliquée hiihhhhiiihhiihi. Trêve de plaisanteries, c’est petits roulés sont super agréables à manger en apéro, et niveau difficulté de réalisation on doit être à -10 000…. Pour...

  • Moelleux aux petits légumes grillés fromage de chèvre et jambon cru

    12 mars 2019 ( #Entrées, #Plats, #Apéros )

    En ce moment je suis atteinte de flemmingite aiguë tous les jours !! Lollllll Bon pour ma défense, je sors de la clinique, donc je suis aussi un peu en convalescence, vous avez vu comme je me défile mdrrrr !! Pas grave j’assume totalement. Aujourd’hui...

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