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69 articles avec plats

Duo de légumes croquants

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Duo de légumes croquants

Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 courgettes 6 belles carottes Sel, poivre, paprika Huile d'olive Préparation : Couper les carottes en bâtonnets, les mettre à rissoler dans une poêle avec un fond d'huile d'olive durant 10min. Saler, poivrer, ajouter...

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Saint-Jacques marinées au cognac

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Saint-Jacques marinées au cognac

Pour 2 personnes : Ingrédients : 20 noix de Saint-Jacques 1 échalote 4 dents d'ail 20cl de cognac + pour flamber Sel, poivre, paprika Huile d'olive 20gr de beurre Lait ou crème Préparation : Dans un Tupperware mettre les Saint-Jacques à mariner avec l'échalote...

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Magret de canard mariné

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Magret de canard mariné

Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 magret de canard 2 dents d'ail 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce barbecue 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire 2 cuillères à soupe de coulis de tomate Sel, poivre, paprika, cumin Préparation...

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Moelas ou gésiers à la portugaise

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Moelas ou gésiers à la portugaise

Ingrédients : 2kgs de gésiers de poulet 2 gros oignons 4 feuilles de laurier 1 verre de cognac 2 litres de bière Huile d'olive Sel, poivre, piri-piri (ou tabasco) Préparation : Laver et nettoyer les gésiers. Les couper en deux et les mettre à suer dans...

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Bolinhos de bacalhau ou accras de morue

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Bolinhos de bacalhau ou accras de morue

Pour une quarantaine d’accras : Ingrédients : 2 morceaux de morue dessalée 3 patates moyennes 2 petits oignons 1/3 de botte de persil 2 œufs Sel, poivre, piment de cayenne Huile de friture Préparation : Faire cuire les pommes de terre avec la morue dans...

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