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58 articles avec plats

Ensopado de carne ou ragoût de viande à la portugaise

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Ensopado de carne ou ragoût de viande à la portugaise

Ce plat typique portugais est super rapide et facile à faire et surtout il permet de finir les restes de charcuterie, viande, tomates qui s’abîment dans le frigo. Avec du porc, du bœuf (viande à goulash par exemple), du poisson, des tomates fraîches,...

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Escargots feuilletés jambon chorizo emmental

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Escargots feuilletés jambon chorizo emmental

Pour 15 escargots : Ingrédients : 1 pâte feuilletée express (recette sur le blog, utiliser la moitié de la préparation) 4 tranches de jambon 10 tranches de chorizo 100gr d'emmental râpé ou 8 grosses tranches d'emmental 1 œuf Préparation : Préchauffer...

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Croquettes de purée au boeuf et coeur mozzarella

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Croquettes de purée au boeuf et coeur mozzarella

Pour 2-3 personnes : J’ai réalisé 7 croquettes assez grosses Ingrédients : 4 moyennes pommes de terre 1 boule de mozzarella 1 œuf 40gr de farine 150gr de viande hachée 1/4 d’oignon rouge 1 dent d’ail Ciboulette ciselée Sel, poivre, paprika, muscade Huile...

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Assado de porco ou rôti de porc avec ses pommes de terre

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Assado de porco ou rôti de porc avec ses pommes de terre

Chez moi quand je ne sais pas quoi faire à manger ça se termine souvent avec un « assado » qui peut être traduit par « cuisson au four ». Une tradition portugaise, c’est le repas facile et trop bon. Avec du porc, du veau, de l’agneau, du poisson (morue,...

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Endives braisées

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Endives braisées

Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 sachet d’endives40gr de beurre demi-sel4 cuillères à soupe de cassonadeSel, poivre Préparation : Laver les endives, couper le trognon et les couper en deux dans le sens de la longueur. Dans une poêle bien chaude, mettre...

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