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cuisine portugaise

Lulas grelhadas ou calamars grillés

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Lulas grelhadas ou calamars grillés

Les calamars grillés font partis de mon top 10 de mes plats portugais préférés, surtout quand c’était mon Papa qui les préparait 😊 Pour 4 personnes : Ingrédients : 1kg200 d’encornets frais 3 citrons verts 1 cuillère à soupe de paprika 2 gousses d’ail...

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Barriga de porco assada no forno ou Poitrine de porc au four

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Barriga de porco assada no forno ou Poitrine de porc au four

Un incontournable dans la cuisine portugaise, tout simple mais tellement bon, le « assado » ou « cuisson au four ». On prend un plat, on met tout dedans et hop hop hop au four à cuire !! Une tradition portugaise, c’est le repas facile et trop bon. Avec...

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Riz aux petit-pois ou arroz solto de ervilhas

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Riz aux petit-pois ou arroz solto de ervilhas

Dans la lignée des riz aux légumes (d'ailleurs je devrais peut-être créer une catégorie dans mon blog que pour ça 😂😂🤣🤣 ) je poursuis aujourd'hui avec le riz aux petit-pois... Quand j'étais petite et jeune, ma Maman nous faisait ce riz au moins 4 fois...

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Bacalhau à Gomes de Sá ou Morue au four à la portugaise

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Bacalhau à Gomes de Sá ou Morue au four à la portugaise

Un incontournable dans la cuisine portugaise, le plat de morue au four avec ses pommes de terre en rondelles, ses oignons, son huile d’olive et ses œufs cuits durs. Tout simple mais tellement bon… Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 morceaux de morue dessalée...

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Francesinha no pão ou croque-monsieur portugais

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Francesinha no pão ou croque-monsieur portugais

Les francesinhas qu’est-ce que c’est ??? Un plat typique de ma région, terriblement bon qui se décline de plusieurs façons. Cela ressemble est c’est d’ailleurs une copie du croque-monsieur français d’où d’ailleurs son nom « francesinha ». Ce sandwich...

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