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12 articles avec cuisine portugaise

Ensopado de carne ou ragoût de viande à la portugaise

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Ensopado de carne ou ragoût de viande à la portugaise

Ce plat typique portugais est super rapide et facile à faire et surtout il permet de finir les restes de charcuterie, viande, tomates qui s’abîment dans le frigo. Avec du porc, du bœuf (viande à goulash par exemple), du poisson, des tomates fraîches,...

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Côcos ou rochers coco

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Côcos ou rochers coco

Pour 20 rochers coco : Ingrédients : 200gr de noix de coco râpée 200gr de sucre 4 œufs Préparation : Préchauffer le four chaleur tournante 180°C. Mélanger les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois. Disposer dans des caissettes de petit format, mises...

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Assado de porco ou rôti de porc avec ses pommes de terre

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Assado de porco ou rôti de porc avec ses pommes de terre

Chez moi quand je ne sais pas quoi faire à manger ça se termine souvent avec un « assado » qui peut être traduit par « cuisson au four ». Une tradition portugaise, c’est le repas facile et trop bon. Avec du porc, du veau, de l’agneau, du poisson (morue,...

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Sonhos ou beignets "Rêves"

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Sonhos ou beignets "Rêves"

Pour 30 beignets : Ingrédients : 250ml d'eau 150gr de farine 3gr de sel 25gr de sucre en poudre 100gr de beurre 4 œufs Huile de friture Sucre en poudre + cannelle pour le contour Préparation : Dans une casserole mettre à bouillir l'eau avec le sel et...

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Tarta gelada ou gâteau glacé Portugais

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Tarta gelada ou gâteau glacé Portugais

Un dessert typique de mon Portugal natal qui est servi dans pratiquement tous les restaurants Portugais. Ce petit dessert glacé se mange très bien après un repas bien riche en calories. Pour 10 personnes : Fait dans un grand moule à charnières Ingrédients...

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