750 grammes
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Salade au lard presqu'Ardennaise

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Salade au lard presqu'Ardennaise

Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 très grosse salade scarole ou frisée 3 belles tranches de lard 10 belles pommes de terre 4 œufs bien frais Sel, poivre, paprika Quelques croûtons Préparation : Laver et effeuiller la salade. Couper les tranches de lard...

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Duo de légumes croquants

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Duo de légumes croquants

Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 courgettes 6 belles carottes Sel, poivre, paprika Huile d'olive Préparation : Couper les carottes en bâtonnets, les mettre à rissoler dans une poêle avec un fond d'huile d'olive durant 10min. Saler, poivrer, ajouter...

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Saint-Jacques marinées au cognac

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Saint-Jacques marinées au cognac

Pour 2 personnes : Ingrédients : 20 noix de Saint-Jacques 1 échalote 4 dents d'ail 20cl de cognac + pour flamber Sel, poivre, paprika Huile d'olive 20gr de beurre Lait ou crème Préparation : Dans un Tupperware mettre les Saint-Jacques à mariner avec l'échalote...

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Magret de canard mariné

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Magret de canard mariné

Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 magret de canard 2 dents d'ail 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce barbecue 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire 2 cuillères à soupe de coulis de tomate Sel, poivre, paprika, cumin Préparation...

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Aletria ou cheveux d'ange au lait

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Aletria ou cheveux d'ange au lait

Pour 1 grand plat ou 8 ramequins : Ingrédients : 1 litre de lait 125gr de vermicelles spécial « Aletria » marque Milanesa 125gr de sucre 6 jaunes d’œufs très gros (et si possible fermiers) Zeste d’1/2 citron non traité Sel Cannelle Préparation : Dans...

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