Tartines d'oignons caramélisés maroilles et cumin

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Tartines d'oignons caramélisés maroilles et cumin

Pour 28 tartines :

Ingrédients :
1 baguette
4 gros oignons
1 maroilles de 200gr
50gr de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
Sel, poivre, cumin

Préparation :

Eplucher et couper les oignons en deux. Les couper en lamelles très fines.

Dans une poêle bien chaude, mettre le beurre. Disposer les oignons et les faire revenir avec la cuillère à soupe de sucre. Ils doivent compoter et bien caraméliser. Les laisser cuire durant 20min environ. Saler, poiver.

Préchauffer le four 220°C mode grill.

Couper la baguette en 28 rondelles fines. Ne pas mettre le trognon.

Coupe le maroilles en 2 puis chaque moitié en 14 afin d’obtenir 28 morceaux.

Sur une plaque à pâtisserie placer les morceaux de pains. Disposer les oignons dessus puis les morceaux de maroilles. Saupoudrer de cumin.

Faire griller quelques minutes, le fromage doit commencer à couler et dorer.

Petite variante, en version grande tartine sur du pain cocotte, servi en apéro ou plat avec une bonne salade verte.

Bon appétit...

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