Sablés citron vert graines de pavot

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Sablés citron vert graines de pavot

C’est sur le blog de C’est moi qui l’ai fait que j’ai trouvé cette recette. Ces petits sablés sont délicieux, un bon goût de citron, j’ai rajouté des graines de pavot, un délice. A refaire sans modération…

Je vous mets le lien de la recette originale en bas de page.

Pour 30 sablés :

Ingrédients :
150gr de beurre demi-sel pommade
250gr de farine
100gr de sucre
1 jaune d’œuf
Zeste d’un citron vert
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation :

Cette recette est réalisée avec l’aide de mon super ami le robot Kitchenaid alias « Kiki ». Mais vous pouvez très bien la faire avec votre cuillère en bois et vos petits biscotos !!!

Dans le bol du Kiki muni de la feuille, travailler le beurre pommade avec le sucre, le jaune d’œuf et le zeste du citron jusqu’à obtenir un mélange crémeux blanchi. Attention à ne pas mettre le blanc du citron, cela donnerait de l’amertume à vos sablés.

Ajouter la farine et vitesse 1 mélanger quelques secondes jusqu’à ce que le mélange soit sableux.

Ajouter le jus de citron et les graines de pavot. Mélanger quelques secondes.

Séparer la pâte en 2 et réaliser 2 boudins. Les filmer et les passer au congel 30min.

Préchauffer le four 180°C chaleur tournante.

Préparer 2 plaques à pâtisserie avec des feuilles de papier cuisson.

Sortir les boudins du congel et les couper à l’aide d’un couteau en céramique en tranches de 1cm d’épaisseur. Déposer les sablés sur les plaques à pâtisserie et enfourner pour 15min.

Les sablés sont cuits lorsque les bords commencent à dorer.

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Ces petits biscuits feront d’excellents cadeaux pour les fêtes emballés dans des petits sachets plastiques avec un beau nœud et une étiquette « Home Made » !!

Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans un bocal en verre ou une boîte en métal, enfin si vous arrivez à y résister.

Bon appétit....

Voici le lien de la recette originale... http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2009/05/sabl%C3%A9s-diamant-au-citron-.html

Sablés citron vert graines de pavotSablés citron vert graines de pavot
Sablés citron vert graines de pavotSablés citron vert graines de pavotSablés citron vert graines de pavot
Sablés citron vert graines de pavotSablés citron vert graines de pavot

Publié dans Desserts

Commenter cet article