Moelleux butternut gorgonzola et noix

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Moelleux butternut gorgonzola et noix

C’est sur le blog de Magali A’ Mag’ Table que j’ai trouvé cette recette simple, rapide et efficace. Je vous le dit et redit ce blog est plein de générosité, je vous conseille vivement d’y aller faire un tour. La recette de base, plus light est à base de fromage blanc, je n’en avais pas, j’ai donc mis de la crème fraîche. Aller place à la recette.

Je vous mets le lien de la recette originale en bas de page.

Pour 6 personnes en guise de plat, 10 pour une entrée :
Pour un moule a manqué de taille basique

Ingrédients :
4 œufs
330gr de crème fraîche épaisse (ou fromage blanc pour une version light)
110gr de maïzena
40gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café bien pleine de paprika
350gr de butternut
100gr de gorgonzola (ou roquefort ou autre fromage moins fort)
50gr de noix décortiquées
Sel, poivre

Préparation :

Eplucher et découper le butternut en fines lamelles.

Préchauffer le four chaleur tournante 180°C.

Dans le bol de Kiki muni du fouet, fouetter les œufs avec la crème fraîche vitesse 2 jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la farine, la maïzena et la levure. Mélanger quelques minutes.

Saler, poivrer et ajouter le paprika.

Rajouter les tranches fines de butternut et mettre le gorgonzola découpé en petits cubes. Mélanger à l’aide d’une maryse.

Finir par ajouter les noix concassées en gros morceaux.

Beurrer et fariner votre moule à gâteau, sauf si comme moi il est en silicone. Enfourner pour 45-50min. Le moelleux est cuit lorsque que la pointe de votre couteau ressort sèche.

Se déguste accompagné d’une bonne salade verte.

Nous l’avons goûté le lendemain froid c’est différent mais aussi bon.

Bon appétit....

Voici le lien de la recette originale… http://amagtable.blogspot.fr/2016/11/moelleux-butternut-roquefort-light.html

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Publié dans Plats, Entrées

Commenter cet article

A' Mag' Table 23/11/2016 21:55

Va falloir que je teste cette version

Un Délice de Cacahuètes 23/11/2016 22:40

C'est trop gentil
On l'a fini ce soir, et il est déjà au programme pour bientôt tellement c'est bon

A' Mag' Table 23/11/2016 21:54

Va falloir que je teste cette version