Gour'Mandises coeur Nutella

Publié le par Un Délice de Cacahuètes

Gour'Mandises coeur Nutella

Des Mandises comme chez MacDo enfin presque car dans celles-ci on sait ce qu'il y a dedans...

 

Pour 12 mandises :

 

Ingrédients :

280gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

1 yaourt brassé nature

80gr de lait

100gr de beurre demi-sel

100gr de sucre

2 œufs

Nutella

Sucre perlé et pépites de chocolat

 

Préparation :

 

Préchauffer le four chaleur tournante à 180°C.

 

Cette recette a été effectuée avec l’aide de mon super ami le robot Kitchenaid alias « Kiki » mais vous pouvez bien-entendu utiliser votre saladier et batteur classique.

 

Dans le bol du kiki, à l’aide du fouet mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant au moins 10min vitesse 5-6. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. Pendant ce temps faire fondre le beurre au micro-ondes puis l’ajouter au mélange œufs-sucre tout en continuant de remuer. Réduire à vitesse 3.

 

Ajouter ensuite le lait puis le yaourt et bien remuer.

 

Dans un saladier mélanger la farine et la levure. Ajouter en plusieurs fois à l'aide d'une maryse au mélange œufs-sucre-beurre-lait-yaourt.

 

Dans des moules à muffins en silicone (beurrés et farinés si c’est des moules en métal) mettre un 1/3 de pâte, rajouter une petite cuillère de Nutella au milieu (attention de ne pas toucher les bords avec le Nutella). Recouvrir avec de la pâte jusqu’à 1/2cm du bord.

 

Parsemer de perles de sucre et/ou pépites de chocolat.

 

Faire cuire 25-30min en fonction de votre four. Une fois qu’ils sont bien dorés c’est cuit.

 

Déguster tiède-chaud ou faire réchauffer 15 petites secondes au micro-ondes si dégustation plus tard...

 

Bon appétit....

 

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